Más fácil y rápido que la receta de hoy imposible! Además como lo vais a ver, no necesitamos muchos ingredientes para realizar este sabroso solomillo de cerdo. En casa lo comemos a menudo, nos gusta mucho el agridulce y también le gusta al pequeño compinche. Ya sabéis (o os podéis imaginar) lo difícil que es complacer a los más pequeños de la casa y cuando veo que algo le gusta al nene lo dejo bien apuntado en mi "lista de platos que gustan a todos" jaja! Digo a todos porque el niño grande también me da quebrados de cabeza... A veces son 3 comidas que tengo que preparar por cuestión de gustos, ya sabéis, son como los colores! Jeje! Venga, vamos con la receta!
Para 3 personas
1 solomillo de cerdo
1/2 cebolla
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de mostaza "à l'ancienne" (la de los granitos)
Aceite
Cortamos el solomillo en rodajas de 2 cm más o menos y la cebolla en juliana.
En una sartén, echamos un poco de aceite y freímos la cebolla hasta que este translúcida y añadimos la carne. La sellamos de los dos lados y luego dejamos que se haga.
Una vez que esté hecha, retiramos del fuego y reservamos. En la misma sartén, echamos la miel y la mostaza (en este orden). Dejamos que se caliente todo durante 2 min sin dejar de remover y volvemos a meter en la sartén el solomillo con la cebolla, removemos un poco hasta que la carne se impregne de la salsita y voilà! Fácil no?
Hay que comerlo enseguida bien calentito, lo podéis acompañar con arroz que sería lo ideal, con la salsa queda delicioso y sino pues también unas patatitas le viene bien 😋
La semana que viene ya entramos en el mes de diciembre y con ello empieza la carrera contra reloj para las Navidades, estoy ya buscando ideas para proponeros... A ver lo qué encuentro! Mientras tanto os deseo una feliz semana et...
Bon appétit!!