Hoy es martes, son las 10.30 (1 hora menos en Canarias (siempre he querido decir eso 🙈 jaja)) y estoy empezando a escribir el post... No sé si llegaré a tiempo para publicar hoy pero lo intentaré. Este calor me está matando y eso que solo está empezando! Me estoy dando cuenta de que cada año lo llevo peor, se me quitan las ganas de todo. Me había acostumbrada a redactar mi entrada los domingos por la tarde tranquilamente acompañada por George pero eso era antes, antes de que éste calor me resultará lo bastante asfixiante para incapacitarme a hacer cualquier cosa. No me arrepiento de mi decisión de tomar vacaciones al final de éste mes porque con la que nos viene encima ya sé que no hubiera sido capaz. Así que si estaba todavía con la duda, ahora estoy muy segura jaja! Eso sí, me ha tocado la fibra vuestras marcas de cariño que me habéis ido dejando en la última entrada, os llevaré conmigo todo el verano y siempre nos quedan las redes sociales jajaja!! Gracias chicos! 😊
Bueno pues esta semana vengo con una receta muy especial para mi, no me podía ir de vacaciones sin antes hacerle una ola grandísima a mi querida Patty del blog La Taza de Loza, ella vino a mi gracias a mi ángel bloguero de la guarda (Isabel 💗) y me ha encantado descubrir su blog. Semana tras semana nos deleita con recetas originales y deliciosas y semana tras semana también la descubro a ella, os diré que es una bellísima persona, un encanto vamos! Si aún no conocéis su blog, ya estáis tardando porque es un "pot pourri" de culturas culinarias que vale la pena visitar.
Para un molde de 20 cm
250 g de queso Philadelphia
370 g de leche condensada
1 yogur cremoso de vainilla (Lidl. Bifidus Vainilla)
50 g de maicena
4 huevos
180 ml de leche
He cambiado algunas cosas más bien para adaptar la receta a lo que tenía en la despensa. No tenía ricotta (receta original) sino Philadelphia y he pensado que éste yogur cremosito le vendría bien a la tarta 😋. El resto, todo igual!
Precalentamos el horno a 170º. Mezclamos los ingredientes en el orden que vienen indicados con un batidor. La masa es bastante líquida, es normal.
La vertemos en el molde, el mío es de silicona pero si no tenéis tendréis que untar de mantequilla y echar harina para que nos sea más fácil a la hora de desmoldar.
Metemos al horno entre 50 min y 1 hora, hay que vigilar. Pinchamos el centro para averiguar si esta hecha la tarta.
Sacamos la tarta del horno y esperamos unos 10 min antes de desmoldar. Había subido mucho pero se desinfló en cuanto la saque del horno, me dio tiempo a sacar una foto jeje!
Luego la dejamos enfriar totalmente antes de meterla a la nevera. Estará mejor al día siguiente pero si sois unos golosos como yo y la habéis hecho por la mañana, ya la podréis probar por la noche jeje!
Patty la sirve con mermelada de cereza, riquísima! Yo la he servido tal cual porque así sola fresquita entra solita y esta fabulosa.
Pero también aquí cada uno se ha ido echando lo que más le apetecía: mermelada para mi chico, sola para el nene y yo la probé con helado y caramelo (los que me seguís en Instagram habéis podido verlo en primicia jaja!)
Pero también aquí cada uno se ha ido echando lo que más le apetecía: mermelada para mi chico, sola para el nene y yo la probé con helado y caramelo (los que me seguís en Instagram habéis podido verlo en primicia jaja!)
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Y hasta aquí les amis. espero que te haya gustado Patty, ha sido un placer hacer y comer esta ricura de tarta mmm!!
Bon appétit!!
