Hoy despedimos a Febrero y eso significa que tenemos a la primavera a la vuelta de la esquina🌷. Cómo me gusta esta estación del año cuando empiezan a brotar los árboles y a llenarse el campo de flores silvestres. Qué bonito todo! Salimos del invierno y poco a poco volvemos a pasar más tiempo en el jardín, a organizar unas merendolas en el césped y a disfrutar del solecito... Por eso creo que este bizcocho...
Se esta acercando Carnaval y aunque mi receta de hoy no sea muy tradicional para la ocasión pues quién sabe, lo mismo traigo yo la nueva tendencia jaja!! Hala, propongo que los huevos cocotte se vuelvan unos imprescindibles para las fiestas de Carnaval, qué os parece?? 😂 Están más que ricos y en un momento los tenemos hechos, qué más se puede pedir? Y los huevos suelen gustar a todos!
El otro día se presentó mi chico con un queso, dijo que lo vio y le gustó, sin saber el sabor que tenía ni nada. Hay que ver como cambian las cosas, a mi chico no le iba mucho el queso pero eso era antes! Antes de que llegará a su vida la loca del queso que soy yo jaja! Y ahora pues hasta se arriesga a comprarlo aunque no lo conozca... Para mi gran alegría! He de reconocer que yo tampoco conocía el Morbier por muy franceses que somos los 2 (el queso y yo, no mi chico que el es macho ibérico puro) pero ya lo había visto en Lidl y no me lo llevaba, no sé porqué. Menos mal que al final llegó a casa porque esta de bueno... mmm, eso sí yo diría que es un queso para fundir, a mí al menos me gusta más derretido que así tal cual. Vosotros probais y decidís 😉. Luego, llevaba un tiempo con antojo de mis huevos cocotte con chorizo que podéis ver aquí y entonces pensé que podría hacer otra receta distinta. El resultado ha superado las expectativas, a Luca también le ha encantado así que animaros y pon huevos cocotte en tu fiesta de Carnaval!! Jaja!
Para 3 cocottes (nosotros somos 3, luego lo adaptáis)
3 huevos (ecológicos para mi)
6 cucharitas de nata
3 lonchas de jamón de york
Morbier
Precalentamos el horno a 180º.
Rompemos un huevo en cada cocotte o en lo que tengáis en casa pero que sea individual.
Añadimos 2 cucharitas de nata en cada cocotte.
Cortamos las lonchas de jamón en tiras y las disponemos encima de cada huevo con la nata.
Cubrimos con el Morbier, unas dos lonchas serán suficientes.
Metemos al horno durante 8 min...
...Y a comer! Se comen enseguida, ya me diréis qué tal pero para los amantes del queso como yo, es un manjar! Palabra! Jaja!
Habéis visto qué rápida es la receta?! Pues se come igual de rápido y te deja un sabor de ir a por más 😉.
Espero que os haya gustado esta receta típica de Carnaval... En mi mundo claro jaja! Hasta la semana que viene!
Bon appétit!!
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